الزراعة هي عملية إنتاج المواد الغذائية اللازمة لحياة الإنسان، ولها فوائد عديدة حيث تعد مصدر أساسي للدخل، وتوفر فرص عمل للكثير من الأفراد، وتقدم المواد الخام الضرورية لقيام معظم الصناعات، كما تعد مصدر مالي لبعض المشروعات.
يوجد العديد من العوامل التي تؤثر على طريقة نمو المحاصيل وتطورها وهي المناخ، ضوء الشمس، التربة، المياه وهطول الأمطار، ودرجة الحرارة، والتكنولوجيا البيئية والتضاريس الطبيعية، ويوجد محاصيل صيفية ومحاصيل شتوية، ونتيجة التطور التكنولوجي أصبحت معظم الفواكه والخضروات متواجدة طوال العام.
يوجد بعض المشاكل التي تواجه الزراعة ومنها البناء على الأراضي الزراعية، والتصحر، والاستخدام المفرط للأسمدة الكيميائية والمبيدات التي تؤدي إلى إجهاد التربة، ويتم بذل الكثير من الجهد لاستمرار الزراعة وتطورها مثل بناء السدود والاهتمام بالتربة وتخصيبها بالسماد المناسب، واستخدام الهندسة الوراثية من أجل إنتاج محاصيل معدلة وراثيا وهذا يساعد على توفير الأموال وإعطاء النبات قدرة عالية لمقاومة الأمراض.